Baker brun oppskrifter

Da jeg var gravid fikk jeg dilla på Brødkake!
Dette er en kake fra Bergen som er utrolig god! Men jeg er redd den holder på å dø ut, nå er det bare Solbrød og Baker Brun i Bergen som lager dem, umulig å få tak i andre steder.

De beste brødkakene var dem som Martens hadde: to stk i gjennomsiktig papir med hvit glasur på!

Baker brun bergen sentrum

Man fikk kjøpt dem i vanlig butikk. Oppfordrer Martens til å ta opp igjen produksjonen!!!!

Min mormor som er vokst opp i Edvartsens gate i Sandviken i Bergen på tallet fortalte at da hun var liten kjøpte hun brødkake for 50 øre stk på bakeriet i gaten.

Kaken er laget av gårsdagens brød som bakeriene ikke ville kaste.

Her er en oppskrift jeg bruker hentet fra

2	kopp(er)	brødsmuler
4	kopp(er)	kulturmelk
4	kopp(er)	hvetemel
3	kopp(er)	sukker
	gr	smeltet smør
8	ts	kanel
8	ts	natron

1 porsjon gir ca 20 stykker. Lett å lage. 

Husk å ikke ha for mye natron i, da kan kaken få en slags "bismak".&