Kald laks på koldtbord

Avkokt laks oppskrift i 2...

Laks var skikkelig festmat da jeg var lita, det er fremdeles noe av det beste jeg spiser.

Hvordan koke laks

Laks, poteter, gulrøtter, rømme og agurksalat NAM! Det er skikkelig selskapsmat for meg.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	45 min	Enkel

Ingredienser:

4 skiver	Laks à g
3 l	Vann
6 ss	Salt
15	Pepperkorn (svarte)
4	Laubærblader
1 ss	Eddik (7%)
1	Sitron

Tilbehør:

8	Poteter (kokte)
	Gulrøtter (kokte)
	Agurksalat
	Rømme

Slik gjør du:

1 Vask fisken, og
&#; Fjern eventuelle blodrester
&#; Kok opp vann med krydder og eddik
&#; Ha i fisken,
&#; Kok raskt opp, og
-Slå av plata
&#; La den trekke i min.

(Når benet lett slipper fisken er den ferdig)
&#; Ta laksen opp fra vannet,
(bruk fiskespade), og
&#; Legg skivene på en rist så vannet renner av,
&#; Legges over på et serveringsfat og
&#; Pyntes med sitronbåter

2 Lag agurksalate