Brownie bringebær ostekake

Bringebærmousse brownie bites...

Bringebærmousse dessert

Brownie med bringebærmousse

Denne kaken har en deilig seig, tung og søt brownie bunn, som blir den perfekte kombinasjonen til den syrlige, friske og lette bringebærmoussen på toppen.

Ingredienser

g mørk sjokolade (bruk dronning sjokolade eller laktosefri)
g Bremykt
3 egg
g sukker
g hvetemel/ glutenfri Toro fin kakemiks
1 ts bakepulver
1/2 ts vaniljesukker
g bringebær*
g bringebær*
2 ss sukker
2 ts vaniljesukker
g kremost (evt.

laktosefri)
2 ss melis
3 plater gelatin
2,5 dl kremfløte (evt. laktosefri)
Friske bringebær til pynt
*Jeg har brukt frosne bær fra hagen, men har da latt de tine helt og helt av det meste av den overflødige saften (drikk den gjerne – den er syrlig og god).

Fremgangsmåte

Del den mørke sjokoladen i biter og smelt smøret i en liten kjele på middelsvarme.

Brownie med bringebærmousse det søte liv

Når smøret er flytende trekker du kjelen vekk fra platen og tilsetter sjokoladen. Rør forsiktig til sjokoladen har smeltet.
I en annen bolle visper du sammen egg og sukker for hånd. H