Focaccia med fetaost

Jeg elsker Focaccia og dette er virkelig verdens beste oppskrift.

Denne gang har jeg prøvd den med en helt ny vri.

Hva er focaccia

Med mozzarellabomber! Det er bare sa&#;a&#; godt. Mozzarellabombene gir virkelig focacciaen det lille ekstra.

Her fa&#;r du oppskriften:

Verdens beste Focaccia med mozzarellabomber

Deig
1 kg hvetemel
50 g gjær (gjerne fersk gjær, men tørrgjær kan ogsa&#; brukes)
strøkne spiseskjeer honning (eller sukker)
1/2 ts salt
Litt chilipulver
9 dl fingervarmt vann
g halve mozzarellabomber/kuler eller vanlig mozzarella i tern

Oljeblanding
1 1/2 dl olivenolje
fedd hvitløk
1 teskje tørket eller en spiseskje fersk timian
1 teskje tørket eller en spiseskje fersk rosmarin
1 teskje tørket eller en spiseskje fersk basilikum
1 teskje tørket eller en spiseskje fersk oregano
(Du kan gjerne bruke 4 teskjeer ferdig provencekrydder i stedet)
Fingersalt, gjerne Maldon eller lignende

Bland